為了深化學(xué)校食品安全管理機(jī)制建設(shè),，切實(shí)保障師生“舌尖上的健康與幸?！薄?月27日,，宣城市生物工程學(xué)校膳食委員會(huì)聯(lián)合后勤管理部門(mén)對(duì)校內(nèi)食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查,。此次檢查旨在深入貫徹落實(shí)教育部關(guān)于校園食品安全的指導(dǎo)意見(jiàn)，通過(guò)查找和整改潛在問(wèn)題,，進(jìn)一步提升食堂的食品安全管理水平,，保障全校師生的飲食安全。
此次膳食委員會(huì)及后勤管理人員采取突擊檢查的方式,，深入食堂各個(gè)角落,，從食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工到銷(xiāo)售環(huán)節(jié),，進(jìn)行了全方位、無(wú)死角的檢查,。他們重點(diǎn)查看了食材和原輔料的儲(chǔ)存條件是否得當(dāng),，食品加工過(guò)程是否規(guī)范，留樣制度是否嚴(yán)格執(zhí)行,，人員健康證是否完備,，日常監(jiān)管是否到位，以及環(huán)境衛(wèi)生,、“三防”設(shè)施設(shè)備等是否符合要求,。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，膳食委員會(huì)成員當(dāng)場(chǎng)給出了整改意見(jiàn),，并強(qiáng)調(diào)了校園食品安全無(wú)小事,，直接關(guān)系到全體師生的身體健康和生命安全。他們要求食堂管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加大日常監(jiān)督檢查的力度和頻次,，確保各項(xiàng)整改措施落到實(shí)處,。同時(shí)，委員們還建議食堂加強(qiáng)員工培訓(xùn),，提高員工的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，從源頭上保障食品安全。
通過(guò)此次檢查,，膳食委員會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí),，對(duì)提高員工素質(zhì)、筑牢食品安全防火墻起到了積極的作用,。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)人員管理,，強(qiáng)化食品安全責(zé)任管理，確保廣大師生“舌尖上的安全”,。未來(lái),，學(xué)校膳食委員會(huì)將繼續(xù)秉承“安全第一、預(yù)防為主”的精神,，深入貫徹落實(shí)食品安全管理措施,，定期開(kāi)展食品安全檢查，確保校園食品安全,。同時(shí),，學(xué)校也將加強(qiáng)與師生的溝通交流，積極聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議,，不斷改進(jìn)食堂服務(wù),，為師生提供一個(gè)健康、安全的飲食環(huán)境,。
